こんにちは。

トリコロジール店長・あきちゃんです。

ひさしぶりの更新ですが、フランス旅行記

です、えっ、まだやってるの!?(笑)

今日はホストファミリーの「食」について

鴨に桃、つけあわせに季節の果物が合う。

モッツレラチーズのサラダ、太陽いっぱい浴びた

トマトはビネガーなし。

いつもたのしみにしている鳥獣類の保存食。

私の留学中も、豚丸一匹をガレージで解体して、

ソーセージ・パテ・コンフィ等をつくるのを

学校休んで見学しろ!と、学校では学べない

大事なことを教えてくれた。

スーパーに並んでいる工場製品とはまったく

ちがう本物の味!

 

ホストファミリー・ミッシェルの料理観。

「私の料理は料理とは言わない、

切って盛るだけ、とか焼くだけだから」

仕事に子育てに凡事雑事に追われ、

その上丁寧な料理なんて無理!

その失う時間にやりたいことできるやん、

という徹底的合理主義で、きっちりと

説明してくれるところが論理的でフランス

だなあ〜と思います。

現在は仕事から引退していますが、

孫の見守りm家・庭・貸アパートの手入れ、

ときどき旅行など日々精力的なのに、

鳥獣類のほかに庭で採れる果実のジャム

などけっこう手作りしています。

 

彼らの先代は農業従事者。

決して裕福ではなかったし、

重労働だったけど、食べるものだけ

はあったと。大変な苦労話に思うところ

色々ありますが、先代からの知恵と

食べることの幸せ、愛情を子・孫たち

に伝えていくことによって、自分たち

の歴史に道筋をつけているんだなぁ、

と感じました。

おみやげの鴨、チーズ、フォアグラ。

先日、フランス仲間で楽しい時間を

共有しました、有難いことです。

 

11月に入っても暖かい日が続いて

いますが、風邪などに気をつけて

みなさんお過ごしくださいね。

今日もちいさな幸せがみなさんに

届きますように。

〜フレンチ・サプリ・ワールド〜

ちいさな幸せ雑貨店・トリコロジール

http://tricolosir.com

 

 

こんにちは。

トリコロジール店長・あきちゃんです。

ちょこちょこ更新のフランス旅行記です。

 

ホストファミリーのお友達関連で

急な法事があり、その間トゥールーズ

で自由な時間を過ごしました。

変わらない町並みは、留学していた頃の

高揚感を思い出したり、

立派な建物は市役所、がある

キャピタル広場もなつかしい。

お向かいのホテルの1Fにはレストランや

カフェなどがあり、アイスクリームも絶品!

天井の画に見入ってしまいます。

サンセルナン教会。

内部見学は19年ぶり!やはりすばらしい

けど、ここの教会の歴史と宗教についての

理解は相変わらずむずかしいな、と思う。

教会内のガイドも時間帯があわず、

あっても日本語がないし、で結局トホホです。

お昼ごはん

ビストロのド定番・暖かいヤギのチーズ

の乗ったバゲットのサラダは軽い食事が

したいとき、一皿で完結する便利な品!

ミートソースも美味しかったです。

ギャラリー・ラファイエットや

旧市街のお店をぶらぶらするのも

楽しく、あっという間に5時間が

過ぎていきました。

 

次回はホストファミリーの食についての

考察です。

今日もちいさな幸せがみなさんに

届きますように。

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ちいさな幸せ雑貨店・トリコロジール

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こんにちは、

トリコロジール店長・あきちゃんです。

フランス旅行記・今日はローカル地元

ワイン祭りのお話です。

 

ホストファミリーの家はトゥールーズから

15劼梁次Ε汽鵝Ε献腑蝓次St-Jory)。

19年前は人口5000人だったのが、

現在は倍の10000人。

畑が広がっていた場所に家やアパートが

立ち並び近いうちに小学校が2つできる

予定で地価も高騰中、今後商業施設など

も増えて発展していくようです。

が、逆に人が流出して過疎化していく

地域もありで、フォントン(Fronton)

はまさにそんな場所でサン・ジョリー

から車で1時間ほど。

 

特定の産地で生産される上級ワイン

(AOP)は地域や品種など細かく決まって

いて、ここの生産元ワインを皮切りに

農産品文化を保存しつつ活性化を計ろう

という意図のお祭り。

※画像はリーフレットからお借りしました。

受付でワイングラスを購入したら各

ブースの試飲は無料、気に入ればボトル

を買う。ワインの分かるひとにはたまらない

お祭りでしょうが、そんなに飲めなくて

トホホですが、ハムやソーセージに

フライドポテト、メロンやお菓子まで

もりだくさんの屋台はうれしい。

 

いつも思う、色合わせの調和がすてき。

野外設置のテーブルでわいわい、

がやがや、ここでもやはり自分たちが主役。

「今、この時間をみんなで共有して

楽しむ!」をひしひし感じました。

まだまだ旅行記続きま〜す!

 

今日もちいさな幸せがみなさんに

届きますように。

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