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こんにちは、トリコロジール店長・あきちゃんです。

 

昨年8月(季節真逆で失礼します)

夜のお食事の写真を見つけたので

今更ながらの備忘録として。

にぎり寿司もどきなアミューズ、

宝石のようなサラダに、

鴨が登場し、

特筆すべきは、パリ・ソワール

(paris soir・パリの夕暮れ)という名のスープ。

ヴィシソワーズ(じゃがいものポタージュ)

だと「普通」なんだけど、コンソメゼリーが

入るとぐっと「洗練」されたビジュアルとお味に!

むこうは夏時期、テラスやお庭での

食事は20時過ぎても明るくて驚くんですよね。

そこをネーミングするってすてきだなあ。

「薄暮の空にちりばめられた夕陽のかけら、

過去と未来が溶け合う永遠の小宇宙」

・・・アルチュール・ランボーをパクったか

のようなポエマーになってしまいました(笑)

さらなるお肉とお野菜

桃のコンポート・ジュレが暑い時期に

さわやかだった。各皿ボリュームあって

お腹いっぱいに、ごちそうさまでした。

 

普段は地元神戸でウロウロしてるのに

慣れてるせいか、大阪(キタ・ミナミ)

って人が多すぎて苦手だし、外食難民に

なりがち。

ここは北浜のオフィス街中心でありながら、

隠れ家的なビル地下で良質な内装だから

落ち着きます。

ブレない実直なシェフが魂込めて丁寧に

作っておられ、素材も新鮮でキレがある。

飾らない素敵な人柄の奥様のサービスは

居心地良くて幸せな気分になります。

お昼は2000円〜 行くでしょ。

 

フレンチ・レストラン「ボン・ボワ」

大阪市中央区北浜2-1-26 北浜松岡ビル B1F

予約必須 06-6121-2126

 

本日のおすすめ商品は、

ランチョンマット・リネン×レースです。

↓こちらのページからご覧くださいね↓ 

http://tricolosir.com/?pid=96155160

今日もちいさな幸せが届きますように。

 

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